압구정의 미식가들 사이에서 입소문이 자자한 사카바호빈은 20년 경력의 일식 셰프가 운영하는 이자카야 스타일의 오마카세 전문점입니다. 합리적인 가격대로 고급 일식 요리를 즐길 수 있어 특별한 식사 경험을 원하는 분들께 추천드립니다.
본 가이드에서는 사카바호빈의 전반적인 후기부터 메뉴 구성, 가격 정보까지 상세히 소개해드리겠습니다.
사카바호빈이란?
사카바호빈은 청담동 갓포호빈 셰프가 새롭게 선보인 일식 전문 이자카야입니다. 압구정 신사동의 조용한 골목에 위치하며, 참치를 중심으로 한 신선한 재료와 숙성 기법을 적용한 오마카세 코스가 대표적입니다. 20년 경력의 숙련된 셰프가 직접 엄선한 재료로 차별화된 맛을 선사하는 것이 특징입니다.
- 일본 이자카야 스타일의 오마카세 전문점
- 압구정 신사동 골목에 위치한 고급 일식집
- 20년 경력 셰프의 신선하고 숙성된 참치 요리 중심
- 깔끔하고 아늑한 분위기에서 즐기는 미식 경험
메뉴 구성 및 가격
사카바호빈은 오마카세 코스와 단품 메뉴로 나뉘며, 각 메뉴는 신선한 재료와 정성으로 준비되어 있습니다.
오마카세 코스
| 코스명 | 가격 (1인 기준) | 주요 구성 |
|---|---|---|
| 오마카세 A | 68,000원 | 채소와 과일 전채, 장어구이, 모둠 사시미, 스시 등 |
| 오마카세 B (프리미엄) | 100,000원 | 더욱 고급 재료와 다양한 구성으로 업그레이드 |
인기 단품 메뉴
- 참치회 사시미: 40,000원
- 마구로 타르타르: 32,000원
- 고등어 보우스시: 27,000원
- 숯불 돼지갈비: 25,000원
- 민물장어구이: 35,000원
- 시즈오카 스타일 오뎅: 12,000원 (한 접시), 28,000원 (나베)
- 스시 4pcs: 20,000원
이용 후기 및 평가
사카바호빈은 강남 중심에서 60,000원대의 합리적인 가격으로 고품격 오마카세를 제공하는 점이 큰 호평을 받고 있습니다. 특히 숙성 과정을 거친 참치와 사시미의 신선함이 방문객들에게 깊은 인상을 남깁니다. 20년 경력 셰프의 세심한 요리 구성과 풍부한 맛에 찬사가 이어지고 있습니다.
방문객들은 “가격 대비 구성이 훌륭하다”, “가성비가 뛰어나다”는 평가를 많이 남기고 있습니다. 다만, 가을철 테라스 이용 시 모기가 다소 많다는 점과 단품 중심의 술집 스타일임을 참고하면 좋습니다.
위치 및 영업 정보
| 항목 | 정보 |
|---|---|
| 주소 | 서울 강남구 언주로153길 13 1층 102호 (신사동) |
| 영업시간 | 18:00 – 24:00 (일요일 휴무) |
| 전화번호 | 070-7719-1093 |
| 주차 | 발렛파킹 가능 |
| 예약 | 매월 10일, 25일 캐치테이블 예약 오픈 / 현장 예약 가능 |
방문 팁
사카바호빈은 1부와 2부로 나누어 손님을 받는 시스템으로, 9시 이후에는 1부 고객이 퇴장한 후 2부 손님이 입장합니다. 조용하고 아늑한 압구정 골목에 자리해 분위기가 좋으며, 술과 함께 즐기기 완벽한 이자카야 스타일입니다.
참치 오마카세와 함께 에비스 생맥주 또는 일본 사케를 곁들이는 것을 추천드립니다. 오마카세 코스만으로도 충분하지만, 단품 메뉴를 추가 주문해 다양한 맛을 경험할 수 있습니다. 특히 참치와 숙성 사시미는 반드시 맛보시길 권합니다.